24 wrz 2014

Nutella Śliwkowa



Jak to możliwe, że nie robiłam jej wcześniej? Jak to się stało, że nie wypróbowałam tego najwspanialszego z wszystkich przepisów? Najlepszy! Cudowny! Ekstra!

Poważnie, to zdecydowanie moja ulubiona wersja na przetwory ze śliwek. Inne mogą się schować. Jasne, jest przy nich sporo pracy, ale nie ma łatwo, jak się chce takich kulinarnych rozkoszy to trzeba się nieco zaangażować.

Śliwkowa Nutella jest gęsta, czekoladowa, słodka i aromatyczna. Myślę, że będzie nadawać się doskonale nie tylko do chleba, ale także jako nadzienie do pączków, muffinków, ciast. Jest wspaniała. Musicie ją zrobić. Byle szybko, póki są śliwki!



Nutella Śliwkowa:

- 2,5 kg śliwek węgierek 
- 4 szklanki cukru
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 200 gramów kakao


Śliwki umyć, osuszyć, wypestkować i przepuścić przez maszynkę lub zmiksować w mikserze. Następnie przełożyć do garnka, dodać cukier i smażyć około 2 godziny, często mieszając. Pod koniec smażenia dodać kakao i cukier waniliowy. Dobrze wymieszać. Smażyć jeszcze 15 minut. Po tym czasie gorącą Nutellę przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i postawić do góry dnem. Nie pasteryzować.

Smacznego!


Śliwka - robaczywka!

4 komentarze:

  1. Ja też jeszcze nie robiłam takiej "nutelli", a chodzi za mną już od dawna ;) Musi być pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  2. Paulino, a kiedy dodać zwykły cukier? Jest na samym początku przepisu, a w opisie wykonania jest informacja o dodaniu cukru waniliowego...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już poprawiam, cukier dodajemy ze śliwkami, a waniliowy pod koniec :)

      Usuń