27 mar 2014

Zielona zupa brokułowa z pesto z rukoli i gorgonzolą

Zielono mi i spokojnie, zielono mi! Bo dłonie masz jak konwalie, noc pachnie nam..Jakoś tak od rana śpiewa mi w głowie Andrzej Dąbrowski. Oj ile wspomnień wiąże się z tym utworem. Ile westchnień, ile wiosennych uniesień. A przecież wiosna to najlepszy czas na miłość! Także Kochani, w ten, jakże cudny dzień, życzę Wam miłości. Jeśli jeszcze nadal jej szukacie, niech stanie, naga i bezbronna na waszej drodze. Jeśli zaliczacie się do szczęśliwców, których miłość dawno temu odnalazła - jak ja, życzę Wam, by z wiosennym podmuchem przyszła do Was jej nowa, wzmocniona siła. Byście unosili się nad ziemią w słodkim zawieszeniu. Tego właśnie dziś Wam życzę - Miłości!







Zielona zupa brokułowa z pesto z rukoli i gorgonzolą:

- 1 duży brokuł
- 2 małe ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- 1 łodyga selera naciowego
- 2 czubate łyżki pesto z rukoli
- 3 cm ostrej papryki
- 1,5 litra wody
- 2 łyżeczki soli
- 50 gram gorgonzoli
- 1 łyżka oliwy z oliwek

Brokuła umyć, wyczyścić, obrać ogonek ze skóry i pokroić całość na średniej wielkości kawąłki. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i selera obrać i również pokroić na kawałki. Dodać selera naciowego i wszystkie warzywa zagotować w 1,5 litra wody. Posolić. Kiedy warzywa będą miękkie dodać pesto, gorgonzolę i oliwę z oliwek. Zmiksować.

Smacznego!


1 komentarz:

  1. Wygląda na prawdę pysznie. Sama uwielbiam wszelakie zupki i kremy <3 mniam

    OdpowiedzUsuń