19 mar 2014

Bezglutenowe placuszki gryczane z kaparami

Nie wiem czy jedliście kiedyś placuszki gryczane, ale jeśli nie to koniecznie musicie spróbować. Przy czym zaznaczam, że nie są to bliny gryczane. Tym razem pokazuję Wam placuszki przygotowywane z gotowanej gryczanej kaszy. Ich głównym atutem jest chrupkość z zewnątrz i delikatny, miękki środek. Przede wszystkim nie zawierają białej mąki. Jako spoiwa używamy jajek i mąki kukurydzienej. Świetnie pasują jako dodatek do zupy krem, ale także do sosu z grzybami, czy mięsem, czy podawane na zimno z kremowym serkiem i łososiem. Bardzo smaczne, polecam !

Bezglutenowe placuszki gryczane z kaparami :

- 200 gram kaszy gryczanej
- 3 łyżki kaparów
- 4 jajka
- 10 łyżek mąki kukurydzianej
- 1,5 łyżki soli czosnkowej
- 1 łyżeczka chilli

Ugotować kaszę w lekko osolonej wodzie. Odcedzić. Wymieszać z jajkami, mąką, posiekanymi kaparami, solą czosnkową i chilli. Formować łyżką placuszki i smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron na złoto.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz