25 sty 2014

Pieczone żeberka w soku malinowym

Ostatnio częstuję Was wieloma wegetariańskimi i wegańskimi przepisami. Cóż, prawda jest taka, że pomimo iż lubię jeść zdrowo i uwielbiam warzywa raz na jakiś czas potrzebuję zjeść porządny kawał mięsa. A jeszcze kiedy jest odpowiednio zamarynowane i posiada w sobie wszystkie ulubione smaki, to naprawdę daje mi to dużo przyjemności. Dzisiaj przygotowałam żeberka w soku malinowym, alternatywę do słynnych żeberek w miodzie. Są słodko - ostre, bardzo smaczne, kruche i do tego wyglądają super. Świetnie nadają się na luźne przyjęcia gdzie każdy gość może się solidnie i bezstresowo wybrudzić.  Bardzo dobrze smakują z tradycyjnym ziemniaczanym puree, a u mnie dziś jedynie w towarzystwie surówki z marchewki z pomarańczą i jabłkiem i z sosem czosnkowym. Bomba!




Pieczone żeberka w soku malinowym: 

- 1 kg żeberek
- 1/2 szklanki soku malinowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki oleju
- 1 duża łyżka soli
- 2 główki czosnku
- 1 łyżka chilli

Wieczór wcześniej żeberka włożyć do marynaty złożonej z soku malinowego, oleju, sosu sojowego, soli, chilli i wyciśniętego czosnku. Następnego dnia piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 1,5 godziny.Na początku proponuję przykryć je folią żeby się za szybko nie spiekły, odkryć jakieś 15 minut przed końcem pieczenia. Pyszności!

Smacznego!

4 komentarze:

  1. super ci wyszły, aż czuję jakie muszą być chrupiące :-)
    www.magicznakuchnia.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo, bardzo polecam, były przepyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fantastyczna wersja żeberek!
    Żałuję, że mój mąż za nimi nie przepada, na pewno robiłabym częściej. ;/

    Pozdrawiam i dziękuję serdecznie za udział w akcji! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to zdecydowanie jedna z żeberkowej czołówki :) Naprawdę super dobre :)

      Usuń