24.05.2016

Zakwas z buraków - Napój życia

O zakwasie z buraków powiedziała mi moja przyjaciółka Monika. To znaczy sam zakwas znałam już wcześniej, ale moja świadomość przypisała mu działanie ściśle smakowe - mówiąc konkretnie, kojarzył mi się tylko i wyłącznie z Bożonarodzeniowym barszczem. Fakt! Taki barszcz nie może się równać z żadnym innym, jednak nie możemy być ignorantami i pominąć kwestię niezwykłych właściwości zdrowotnych zakwasu z buraków. Koniecznie trzeba o nich pamiętać.

14.05.2016

Niebiański sos serowy z ziemniaków

Sos serowy. Jeszcze ciepły. Lekko pikantny, z wędzonym aromatem. Niezwykle smaczny. Po jednym kęsie nasze ciało zaczyna niekontrolowanie chcieć więcej. Nie ma możliwości by się zatrzymać. Myśli krążą tylko wokół niego. Panowanie nad sobą przechodzi do historii. Zaczyna się lawina przyjemności.

11.05.2016

Wegańska pasta nie-rybna z nori

Od jakiegoś czasu kusiło mnie przygotowanie pasty do chleba albo też bogatej sałatki, która miałaby w swoim składzie glony nori. Pamiętam z dzieciństwa, jak moja Mama opalała nad palnikiem suszone płaty nori, powodując, że stawały się chrupiące i niezwykle apetyczne. To zupełnie inny wymiar smaku. Doskonały. 

09.05.2016

Krówki z nerkowców

Miałam ochotę na coś słodkiego. Może nawet nie tyle ciągnęło mnie do słodkiego smaku co do samego faktu przygotowywania owej słodyczy. Nie mogłam się powstrzymać. I tak właśnie powstały krówki z nerkowców. Są smaczne, zdrowe i przyjemnie tłuściutkie. W sam raz na popołudniową przekąskę dla łasuchów.

06.05.2016

Majonez wegański bez jajek


Dieta wegańska, poza ideologią, która jest jej na stałe przypisana, posiada zasady, które mogą być dość trudne, dla początkującego ex -mięsożercy. Nie ma się co oszukiwać. Nie jest łatwym z dnia na dzień oduczyć się smaków, które towarzyszyły nam przez całe życie. Mięso, nabiał, wszystkie tłuszcze zwierzęce. Przy głębszym zastanowieniu okazuje się, że jest tego całkiem sporo. Jednym z takich produktów jest także majonez. Fajnie, że jego wegańska wersja jest równie smaczna i smakuje praktycznie tak samo.

05.05.2016

Wiosenna sałatka z brązowym ryżem i winogronami

Nie ma nic piękniejszego niż wiosna za oknem i wiosna na talerzu. No bo jak by to wyglądało, gdyby na zewnątrz kwitły kwiaty, ptaki wiły gniazda a w garnku...bigos. O nie ..! Tego nie akceptujemy. Menu wiosenne takie oto klimaty serdecznie wyprasza. Oczywiście rozważam tutaj wiosnę słoneczną. W razie gdyby zaczęło lać, wezmę się za bigos.