15 wrz 2017

Ketchup śliwkowy


Koniec lata to mój ulubiony czas, bo właśnie wtedy robię przetwory. Nie każdego roku przygotowuję wszystko. Zwykle robię zapas na co najmniej 2 lata, dzięki czemu, rok później mogę wekować coś zupełnie nowego. Oczywiście ta reguła nie dotyczy kiszonych ogórków, ani pomidorów. Jedne i drugie znikają w oka mgnieniu. W tym roku przygotowałam cudowny i aromatyczny ketchup śliwkowy. I bardzo go Wam polecam.

12 wrz 2017

Zapiekanka pasterska z soczewicą i grzybami

Zapiekanka Pasterska, czyli słynna, Brytyjska Shephard's Pie to tradycyjne połączenie gniecionych ziemniaków z mięsem mielonym i warzywami. Prawdziwy i bardzo smaczny klasyk. Po raz pierwszy próbowałam go wiele lat temu w Anglii i niezwykle mnie urzekł. Dziś ugotowałam dla Was wersję wegetariańską, z soczewicą i grzybami. O rety jaka dobra..

5 wrz 2017

Podgrzybki marynowane z marchewką

Końcówka lata zwykle jest niezwykle owocna w grzyby. Tegoroczna szczególnie. Dość dużo pada i jest ciepło. Zestaw idealny. W moim domu, od kilku tygodni, grzyby wręcz nie schodzą ze stołu. Jemy je na śniadanie, obiad i kolację. W końcu pojawiają się jedynie przez krótki okres a są wyjątkowo zdrowe. Marynujemy je także na zimę. Dziś podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem.

30 sie 2017

Rosół z pieczonych warzyw

Kiedy chodziłam do liceum, tuż przed maturą zarywałam noce. Dzień przelatywał mi między palcami a wieczorem siadałam do książek, szukając ratunku w hektolitrach czarnej kawy. Rano byłam całkowicie nieprzytomna i jedynym co stawiało mnie do pionu był .. rosół warzywny mojej Mamy.

22 sie 2017

Sok z buraków dla zdrowego serca

Dziś mam dla Was mój ukochany przepis na rewelacyjny sok z buraków, marchwi, cytryny i jabłka. Słowo daję, nie znam lepszego połączenia. Nie tylko ma silne działanie energetyzujące ale i doskonale chroni nasze serce i wzmacnia układ krwionośny. Na zdrowie!

7 sie 2017

Knedle z truskawkami


Knedle z truskawkami, przysmak dzieciństwa. Smak, którego się nie zapomina. Rzadko je przygotowuje samodzielnie, lecz kiedy w moim domu pojawia się Teściowa, nie może ich zabraknąć. To właśnie Ona przygotowuje najlepsze knedle na świecie i dziś podzielę się tym, niezwykłym przepisem.