16 paź 2017

Najlepszy pasztet z selera

Jestem uzależniona od pieczenia wegetariańskich pasztetów. Piekę je non stop w przeróżnych konfiguracjach. Eksperymentuję z dodatkami, zmieniam je w zależności od tego co mam akurat w lodówce. Jedne wychodzą lepsze, inne gorsze, lecz zawsze próbuję. Dziś prawdziwa bomba. Przepis na najlepsze pasztet z selera.

10 paź 2017

Kotlety jaglane z żurawiną

 Kotleciki jaglane to mój pomysł na szybki obiad " z niczego". Pewnie każdy z Was raz na jakiś czas jest tak zaganiany, że nie wie w co ręce włożyć a w porze obiadowej dostaje lekkiego ataku paniki. Otóż moi drodzy, kotleciki jaglane to coś w sam raz dla Was.

8 paź 2017

Buraczki tarte z cynamonem


Buraczki to zdecydowanie mój ulubiony dodatek do obiadu. Zwykle przygotowuję je z chrzanem albo z cebulką, lecz raz na jakiś czas robię buraczki tarte z cynamonem mojej Mamy. Jak byłam dzieckiem, moja Mama podawała je właśnie w ten sposób i wszystkim bardzo smakowały.

7 paź 2017

Pikelets- szybkie Walijskie placuszki


Raz na jakiś czas, kiedy mamy wolny weekend i możliwość zjedzenia leniwego śniadania w piżamach, smażę nam Pikelets. Są to niewielkie placuszki, puszyste w środku i banalnie proste w przygotowaniu. Dziś podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem.

27 wrz 2017

Rydze smażone na maśle z czosnkiem



Rydze znam z gór. Kropka. Jadła je kilkakrotnie w góralskich karczmach i zawsze pozostawały w moim sercu jako cudowny, regionalny przysmak. Dlatego kiedy moja Mama dziś przyniosła mi świeżo zebrane rydze, oniemiałam ze zdziwienia. A jednak. Rydze są i jest ich całkiem sporo.

15 wrz 2017

Ketchup śliwkowy


Koniec lata to mój ulubiony czas, bo właśnie wtedy robię przetwory. Nie każdego roku przygotowuję wszystko. Zwykle robię zapas na co najmniej 2 lata, dzięki czemu, rok później mogę wekować coś zupełnie nowego. Oczywiście ta reguła nie dotyczy kiszonych ogórków, ani pomidorów. Jedne i drugie znikają w oka mgnieniu. W tym roku przygotowałam cudowny i aromatyczny ketchup śliwkowy. I bardzo go Wam polecam.