02.12.2016

Makowe gnocchi w sosie waniliowo- rumowym

W ostatnich dniach myślałam sporo o świątecznych daniach. Wiem, wiem.. mówię to codziennie, ale taka właśnie jest prawda. Zawsze jak zaczyna się grudzień, to w mojej głowie, aż kipi od pomysłów. Świąteczny obiad, Wigilia, wszystkie dni przed i po. Każdy z nich jest wyjątkowy i każdy trzeba dobrze celebrować.

01.12.2016

Bezglutenowe blondies jabłkowo-piernikowe z orzechami

Blondies to silnie mokre, aromatyczne ciasto, pełne smaku. To bledszy odpowiednik czekoladowego brownies. Są wilgotne, trochę klejące i niesamowicie uzależniające. Nie ma szans, że skończycie na jednym kawałku. Nie ma takiej możliwości.

30.11.2016

Seler po grecku

Nadchodzą Święta Bożego Narodzenia. Pora zaplanować zdrowe i smaczne dania, które umilą nam wspólne biesiadowanie. Dziś mam dla Was moją wersję ryby po grecku - seler po grecku. Gwarantuję, że będziecie zachwyceni.

29.11.2016

Pasztet z kaszy jaglanej i orzechów

Kocham warzywne pasztety. Ile one mają w sobie smaku! Każdorazowo gdy wyciągam kolejnego delikwenta z piekarnika zastanawiam się, jak to możliwe abym wytrzymała kilka godzin zanim wystygnie..A to jedna z podstawowych zasad, dzięki którym wege pasztet się udaje i ma prawidłową konsystencję. Cierpliwość.

25.11.2016

Surówka z cykorii, jabłka i orzechów

Surówkę z cykorii znam od dawna i bardzo lubię. Pomimo, że cykoria słynie ze swojego rzekomo gorzkiego smaku, dla mnie jest to teoria równie naciągana jak w przypadku grejpfrutów. Owszem, ma lekko gorzkawy posmak, szczególnie przy rdzeniu, ale bez przesady. Jej liście są soczyste i słodkie, zaś ich kształt daje bardzo wiele estetyczno - kulinarnych możliwości.

24.11.2016

Orzechowo Jagodowa Choinka z Ciasta Francuskiego

 Święta tuż tuż i Mikołajki już za progiem. Dlatego też najwyższa pora by zacząć rozkoszować się planowaniem, przygotowywaniem, próbowaniem wszystkiego co znajdzie się na naszym świątecznym stole. Dziś mam dla Was pomysł na cudną, świąteczną choinkę z ciasta francuskiego z przepysznym orzechowo- jagodowym nadzieniem.